Mélisâne

DANS MA MAISON…

[Savon au lait d’ânesses – Elevage d’ânesses laitières]

Mélisânes (Bio) – Le Bouillon (61500)

Depuis presque un an nous utilisons le savon bio au lait d’ânesses de Mélisâne quasiment quotidiennement. Alors fidèles à  nos principes, il y a quelques jours nous avons voulu rendre visite à ces généreuses ânesses et découvrir l’élevage, la production, la fabrication…

Armés de notre courage, nous avons bravé vent, pluie et même neige et sommes allés jusqu’au Bouillon mais…pas de visite ce jour-là. Il faut croire que les ânes sont plus frileux que nous, bons normands que nous sommes dont l’adage familial est « la pluie du matin n’arrête pas le pèlerin » !

Alors tant pis, puisque rien ne nous froisse et ne peut mettre en péril notre bonne humeur, nous nous sommes contentés de voir (et d’entendre) quelques unes de ces longues oreilles et nous nous sommes dit que nous reviendrions lors d’une belle journée ensoleillée.

Ceci ne nous a pas empêché de profiter de la boutique pour nous réapprovisionner directement chez le producteur et discuter un peu avec M. Brand (et ça, on aime!).

DVDMB

Dans notre panier, nous avons ramené des savons bio à offrir, dans leur emballage en carton et aux parfums variés tels que « nature » (j’adore son odeur douce et réconfortante), « thé vert », « verveine », « agrumes »; nous avons aussi découvert un pack spécial « fin de cuve » dont les savons sont moins odorants mais ayant la même quantité de lait que les autres, pour presque moitié prix. C’est gagné, dans le panier !

Les produits :

  • Les savons sont façonnés artisanalement à la ferme et contiennent 5 à 6% de lait d’ânesse bio et frais.
  • Idéal pour les peaux sensibles, le lait d’ânesse régénère les cellules de la peau et agit contre son vieillissement (c’est toujours ça de pris, pas besoin de crème miracle, un peu de savon au lait d’ânesses suffit !).
  • Mélisâne propose également des produits cosmétiques : shampoing doux, lait corporel hydratant, crème de soin du visage, crème de soin des mains.

Tous les produits (cosmétiques et savons) sont élaborés dans le laboratoire Bio Arômes, labellisé BIO Earth durable, contiennent 5 à 10% de lait d’ânesses, sont certifiés bio par Ecocert et ne sont pas testés sur les animaux.

Savons de Mélisâne – Crédit photo : DVDMB

Les coups de coeur « Du Vert dans mon Bocage » :

  • Les savons « nature » et « verveine » : nos produits du quotidien
  • Le savon « Le petit ânon » en forme de petit âne : succès garanti auprès des petits qui auraient du mal à passer par la case « bain »
  • Une gamme de savons variées : pour toutes les peaux (sèches, grasses, sensibles, réactives)
  • Les visites de l’asinerie et la rencontre avec les ânes : tous les mercredis de mi-avril à fin septembre, de 15h à 18h (traite vers 15h30-16h, selon la période). Tarif tout doux : 3€/ adulte et gratuit pour les enfants

Où trouver les produits ?

  • Nature Andaines – La Ferté Macé (article ici)
  • E. Leclerc, La Ferté Macé (61600)
  • Certains marchés de producteurs (en saison)
  • Sur place : Le Bouillon

Contact :

Mélisâne

Lieu-dit La Place – Le Bouillon (61500)

contact@melisane.fr – 02.33.82.0.35. – www.melisane.fr

Page facebook Mélisâne

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L’Appel au Bois Normand Avril-Mai 2017

Dans mon Agenda…

[Eco-Festival]

L’Appel au Bois Normand – 29 avril au 1er mai 2017 – Le Bois – Loré (61330)

Pour ce week-end, je vous propose de participer à la deuxième édition de l’éco-festival L’Appel au Bois Normand, organisé par l’association éponyme.

Durant trois jours L’Appel au Bois Normand vous propose un programme varié et riche de concerts, conférences, ateliers de partage de savoir-faire, expositions, le tout sans alcool (oui c’est assez remarquable pour le souligner) et le prix de l’entrée est libre (donc chacun peut participer).

29 avril au 1er mai 2017

Venez y déguster de bons produits locaux sur le marché, partager une disco-soupe ou encore prendre un petit déj’ à la ferme (réservation conseillée).

Et comme ce festival est familial, L’Appel au Bois Normand a évidemment pensé aux activités pour les plus petits des spectateurs.

Les coups de coeur « Du Vert dans mon Bocage »:

Ce qui me plait dans ce festival, c’est qu’il est « éco » (mais cela va sans dire :-)), festif, convivial, mais surtout familial, intergénérationnel et bien entendu, il met en valeur notre terroir.

Mais aussi :

  • Les noms des groupes qui se produiront pendant le festival (ça sent bon la campagne !) : « Les Rumbaleurs du maquis », « Les génisses dans l’maïs », La guinche du faune », …
  • Les conférences : « Éduquer nos enfants autrement », « Passer du conventionnel à la bio »
  • La disco-soupe collaborative : chacun épluche, prépare et partage une bonne soupe faite de légumes « moches » pour le commerce et pourtant si bons.
  • Les ateliers de recyclages, de cirque pour les enfants, d’initiation au massage shiatsu (j’en rêve…).
  • L’affiche du festival : j’adore cette jolie tête de vache faite de feuillages, de racines, de fruits et autres graines.

Contact et infos pratiques :

Du samedi 29 avril à 11h au lundi 1er mai à 15h

L’Appel au Bois Normand

Le Bois – Loré (61330)

contact@lappelauboisnormand.fr – 07.83.34.72.83. – vous trouverez le programme complet sur www.lappelauboisnormand.fr 

Suivez l’actualité de l’association sur la page facebook L’Appel au Bois Normand

 

Sortie cidricole : Bagnoles de Pom’

DANS MON AGENDA…

[Visite d’exploitation – Sortie cidricole]

Bagnoles de Pom’ – Ferme cidricole (en conversion bio) – Bagnoles de l’Orne Normandie (61140)

Régulièrement, de mars à novembre vous aurez l’occasion de découvrir la ferme cidricole Bagnoles de Pom’ grâce aux sorties cidricoles organisées par l’Office de Tourisme de Bagnoles de l’Orne Normandie.

Profitez de cette occasion pour découvrir une ferme cidricole en pleine conversion biologique (article du blog  ici); Ludovic Dubreuil et Marie-Hélène Brard vous accueilleront et partageront leur savoir et leur passion. Vous pourrez également goûter les produits de la ferme : cidre, poiré, jus de pomme, jus de fruits (pomme-cassis, pomme-fraise, pomme-framboise), Calvados, Pommeau, sans oublier le vinaigre de cidre…je vous le conseille vivement pour une vinaigrette au parfum local ou encore pour le soin de vos cheveux (oui oui, astuce de grand-mère efficace!).

 

 

Crédit Photo : DVDMB

Lors de la visite, une projection vidéo vous présentera l’exploitation dans son environnement naturel puis Ludovic et Marie-Hélène vous expliqueront le fonctionnement de l’exploitation Bagnoles de Pom’.  Un petit tour de verger s’imposera pour découvrir les variétés cidricoles et la sélection des arbres au fil des âges. Puis vous découvrirez les secrets de fabrication des produits sera réalisée avec un panneau pédagogique.

Pour  les curieux, n’hésitez pas à regarder la vidéo de présentation de la ferme (ici).  Ça donne vraiment envie d’y aller et de partager un moment avec Ludovic et Marie-Hélène, de comprendre leur métier et de goûter leurs produits.

Crédit Photo : Bagnoles de Pom’

Si vous voulez vous organiser, voici les informations pratiques :

  • Dates et heure : les vendredis 3,10 et 31 mars, le 21 avril, le 12 mai, les 2 et 23 juin, le 28 juillet, les 4 et le 25 août, le 15 septembre, les 6 et 27 octobre, à 14h.
  • Tarif : 4€
  • Durée: 2h
  • Boutique sur place

 

Contact :

Renseignements et inscriptions : Office de Tourisme du Grand Domaine Bagnoles de l’Orne – 02 33 37 85 66 – tourisme@bagnolesdelorne.com

Ferme cidricole

Marie Hélène BRARD et Ludovic DUBREUIL

Bagnoles de Pom’

La Noë Plaine

61140 Bagnoles de l’Orne Normandie

06 95 60 67 67 – bagnolesdepom@orange.fr – www.bagnoles-de-pom.com/

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

Biscuiterie de Lonlay-L’Abbaye

DANS MON ASSIETTE…

[Biscuits sucrés – Biscuits salés]

BISCUITERIE DE LONLAY-L’ABBAYE (Bio & non bio – Entreprise engagée « éco-responsable » et « Éco-citoyenne ») – LONLAY-L’ABBAYE (61700)

Et si vous cédiez à la tentation de la gourmandise avec les biscuits de l’Abbaye !

Depuis plusieurs générations de boulangers, la famille Lebaudy fabrique les délicieux biscuits sablés de l’Abbaye (ces biscuits normands « qui s’émiettent comme du sable quand on les mange« ) : à la maison, les biscuits de l’Abbaye font partie de nos péchés gourmands et nous avons un petit faible pour les Brins Gourmands (Bio), des maxi fingers aux flocons d’avoine et chocolat au lait, au format « spécial gourmands », idéal pour les « trempettes » dans le thé ou le café…ça se mange sans faim (et c’est bien ça le problème)…Miam ! j’avoue aussi aimer le Carré Graines (bio) et le Croustillant (bio) …oh la la, mais je les aime tous, en fait !

Crédit photo DVDMB
Brins Gourmands et Croustillants – Biscuiterie de Lonlay

Ces biscuits sont tellement bons que je n’hésite pas à les offrir à mes hôtes : aussitôt en bouche, on sent le bon goût du beurre normand, les papilles s’affolent et en redemandent. Ils sont des petites douceurs que l’on aime partager…quoique parfois on aimerait les savourer égoïstement en toute tranquillité 😉 on irait même jusqu’à aller chercher du bout du doigt, la moindre petite miette cachée sous la soucoupe de notre tasse de thé.

Le + : Cette usine 100% normande, installée à Lonlay-L’Abbaye dans le bocage ornais, est une entreprise engagée sur le plan humain comme sur le plan environnemental (détail ici) et cela donne une saveur encore plus exceptionnelle à ces biscuits !

L’usine est ouverte à la visite toute l’année (sur rendez-vous) pour les individuels et pour les groupes : on y découvre toutes les étapes de fabrication des biscuits (attention, il y fait très chaud!).

Les biscuits :

Côté sucré :

  • Sablés de L’Abbaye
  • Galettes Normandes
  • Sablés d’Antan
  • Trouvillais : citron/amande, à la pomme ou aux fruits rouges
  • Chocoladises et leur généreux nappage de chocolat noir ou au lait
  • Les Petits Trésors
  • ou encore la gamme bio de Virgile et son Grand Sablé, son Croustillant, son Sablé Moissons, son Carré Graines ou encore ses Brins Gourmands.
  • Et les nouveaux « Smiley » biscuits ou biscuits bonbons « Minis Smiley »

Côté salé:

  • La gamme « L’Apéritif Normand » : lors de mon prochain passage dans la boutique de Bagnoles de l’Orne, je testerai celui au Camembert et beurre d’Isigny A.O.P.

Les coups de cœur « Du Vert dans mon Bocage » :

  • La qualité, la saveur et l’originalité des produits.
  • Des biscuits fabriqués avec 70% de produits issus du grand-ouest : beurre et crème fraîche d’Isigny A.O.P. pour certains biscuits.
  • Une entreprise 100% familiale de nombreuses fois récompensées pour son engagement environnemental et humain :
    • 2005 : nommée entreprise la plus citoyenne de Normandie.
    • 2008 : Sceptre d’Or du Développement Durable, Prix Développement Durable des Grés d’Or par la FEEF et entreprise élue « Meilleur Ambassadeur de la Normandie ».
    • 2015 : label « Entrepreneur + engagé » récompensant les démarches éco-citoyennes (développement de l’emploi local).

Pour en savoir plus sur son engagement, retrouvez la Biscuiterie de Lonlay en vidéo  sur « Ça suffit le gâchis ! » : ici

Une réduction des émissions carbone liées à l’emballage de -28%, en travaillant sur des emballages raisonnés et mieux adaptés, permettant de réduire le poids du plastique et du carton et l’optimisation de la palettisation. : pour en savoir plus, cliquez ici.

  • Entreprise ambassadrice de la France, exportant ses produits sous le nom de « Pierre Biscuiterie« 
  • Des offres spéciales dans la boutique de Bagnoles de l’Orne Normandie : 3 paquets de biscuits à moins de 3€ ! Des goûters pas chers et bio (la plupart du temps, sur cette offre).
  • La visite guidée de l’usine (gratuite) : découverte des étapes de fabrication des biscuits : le pétrissage, le façonnage, la cuisson et le conditionnement suivis d’une dégustation. Visites guidées du lundi au vendredi sur rendez-vous au 02.33.30.64.64. ou en écrivant à Mathilde mathilde@biscuiterie-abbaye.com (pour en savoir plus c’est ici) – Durée : 1 heure. 

    • Des visites sont organisées au départ de l’Office de Tourisme de Bagnoles de l’Orne Normandie, dans le cadre des sorties « Découvertes du terroir« ; renseignements et inscriptions au 02.33.37.85.66. ou sur www.bagnolesdelorne.com.
  • Les Samedis Gourmands : tous les 1er samedis de chaque mois (sauf en janvier et en août), vente de biscuits en lots (produits déclassés), à prix exceptionnels (9h-12h).
  • Le magasin d’usine est également ouvert du lundi au vendredi.

Où trouver les produits ?

Magasin d’usine à Lonlay l’Abbaye (61700) : ouvert toute l’année, du lundi au vendredi : de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h (sauf jours fériés). Nouveaux horaires du 1er avril au 30 septembre : 9h-12h30 et 14h-18h.

Boutique à Bagnoles de l’Orne Normandie (61140) : rue des Casinos, tous les jours de 10h à 13h et de 14h à 19h, de mars à octobre ; en novembre et décembre : ouvert du mardi au dimanche, de 10h à 13h et de 14h à 18h ; en janvier et février : ouvert du vendredi au dimanche, de 10h à 13h et de 14h à 18h.

Boutique à Granville (50400) : rue Georges Clémenceau, du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 19h30. Ouvert en continu le samedi et de 15h à 19h30 le dimanche.

Le Food-Truck de la Biscuiterie de Lonlay ! Sillonnant les routes de Normandie, il est présent sur les marchés suivants :

–       Villedieu-les-Poêles le mardi
–       Saint-Hilaire-du-Harcouet le mercredi
–       Condé-sur-Noireau le jeudi
–       Vire le vendredi
–       Bernay le samedi
–       Et Trouville/Deauville le dimanche

Pour en savoir plus sur les boutiques cliquez ici.

Vous pouvez également trouver les biscuits de Lonlay-L’Abbaye dans de nombreuses petites et grandes surfaces mais aussi sur le site internet www.boutique-biscuits-abbaye.com.

Contact :

Biscuiterie de l’Abbaye

Route du Val

61700 Lonlay l’Abbaye – 02.33.30.64.64 – www.boutique-biscuits-abbaye.com – contact@biscuiterie-abbaye.com

Sur la page facebook La Biscuiterie de L’Abbaye : ici 

Ferme du Champ Secret

Dans mon assiette…

[Camembert – Beurre – Crème]

Ferme dU champ secret (Bio – fermier – aop) – Champsecret (61700)

Le fromage ! Aïe aïe aïe, mon pêché mignon…et si je ne devais en choisir qu’un alors ça serait le Camembert (avec un majuscule, on lui doit bien ça!). On le trouve sur toutes les tables, des  plus simples lors du dîner quotidien aux plus raffinées dans les restaurants gastronomiques. Sur un plateaux de fromages, servi chaud dans une feuille de brique ou encore associé à du chocolat, il est partout notre bon Camembert Normand.

Selon moi, le roi des fromages et originaire de l’Orne, qui plus est! Celui dont il est question ici, c’est du Camembert fermier bio et AOP, au lait cru, de la Ferme de la Novère à Champsecret, nommé le Camembert du Champ Secret car « le Secret est dans le Champ », dixit les producteurs eux-mêmes.

Camembert fermier bio AOP, au lait cru

Crédit Photo : DVDMB

J’ai beaucoup aimé la visite guidée permettant de comprendre la passion, la philosophie et la réflexion menée par M. et Mme Mercier.

Quelques chiffres : la ferme compte 120 ha et 180 vaches (laitières et génisses), 100 ha d’herbe et 20 ha de céréales, 1500 fromages / semaine.

Les produits :

Les coups de cœur « Du Vert dans mon Bocage » :

  • Boutique à la ferme (en libre service et en vente directe)
  • Visite de la ferme (+ dégustation) pour les individuels : les vendredis en été, à 16h. Pour les groupes et scolaires, sur rendez-vous.
  • Des produits transformés sur place, dans la fromagerie.
  • Retour à la recette traditionnelle du Camembert fermier
  •  Produits certifiés agriculture biologique donc absence totale de produits chimiques
  • La volonté de respecter le bien-être de leurs animaux
  • Un savoir-faire familial
  • Une réelle envie de partager leur passion et d’en parler

Le conseil « Du Vert dans mon Bocage » :

Ne vous contentez pas de déguster ce Camembert, allez à la rencontre de M. et Mme Mercie, ces fermiers qui ont de vraies valeurs et qui sont fiers de leurs produits, de leurs animaux, de leur ferme et de leur jolie Normandie.

Où trouver les produits :

Pour en savoir plus c’est ici (vidéo).

Contact :

Ferme du Champ Secret

La Novère – 61700 Champsecret

02 33 37 60 19 – www.fermeduchampsecret.com

Retrouvez la Ferme du Champ Secret sur la page facebook « Ferme du Champ Secret » en cliquant ici.