Retour sur…L’Appel au Bois Normand

DANS MON AGENDA…

[Eco-Festival]

L’APPEL AU BOIS NORMAND – 29 AVRIL AU 1ER MAI 2017 – LE BOIS – LORÉ (61330)

Samedi dernier, nous avons fait les curieux et sommes allés faire un tour en famille à l’éco-festival L’Appel au Bois Normand à Loré, à l’heure du goûter. Et c’était top !!!

Crédit Photo : DVDMB

Chaussés de bottes et plein d’enthousiasme, nous avons d’abord profité des jolies routes de campagne du bocage normand pour nous rendre à Loré (charmant petit village).

Arrivés sur place, c’est un chemin bordé de haies et de champs qui nous a conduit jusqu’à l’entrée du festival. Nous y avons croisé toutes sortes de personnes, jeunes et moins jeunes, en couple, entre amis, en famille…Arrivés à l’entrée, nous avons été accueillis par une bénévole bien sympathique qui nous a expliqué le principe du festival et nous a présenté le programme.

Crédit Photo : DVDMB

Comme vous avez pu le constater dans le dernier article (ici) cet éco-festival est assez novateur :

  • le tarif d’entrée est libre : on vous suggère un tarif « conseillé » (8€) mais rien ne vous oblige à vous y plier. Pas de bracelet en plastique pour prouver que vous avez réglé votre entrée mais un joli morceau de tissu (que je réutiliserai comme bracelet d’été).
  • le tarif des boissons (très variées : chaudes/froides, certaines préparées sur place comme la délicieuse citronnade) et des assiettes de frites (maisons) libres également
  • des food-trucks (vegans et carnés) pour des repas gourmands à tarifs libres aussi
  • vaisselle « auto-gérée » ou « auto-wash » : qui consomme, lave…pas de déchet (+ gobelets consignés, réutilisables).
  • urinoirs « auto-gérés » : les hommes urinent dans une grande poubelle compartimentée (pour l’intimité), et munis d’une cotte et de vieux gants, les volontaires peuvent vider la poubelle.
  • une yourte-bibliothèque pour petits et grands
  • un programme riche de conférences, expositions, projections et bien sûr de musique
  • des ateliers gratuits : détournement d’objets à recycler, tricot, création de bijoux, vannerie, tissage, …
  • un espace chill-out (comprenez « détendez-vous ») : ambiance vieux canapés confortables et bottes de paille

Vaisselle auto-gérée
DVDMB

 

Fin de festival en chaussettes…
DVDMB

Le tout dans une ferme magnifique ! Notre fils s’est senti dans son élément – la musique, la yourte-bibliothèque, les frites et la présence de vaches, y ont fortement contribué. A tel point que lorsqu’il a vu des personnes en train de s’essayer au yoga sans chaussures, il a lui aussi retiré ses bottes et a fini le festival en chaussettes et c’est lui qui nous a guidé vers l’espace « chill-out ». Il a déjà tout compris des codes de base d’un bon festivalier : bonne humeur, détente, bottes au début (pour dire qu’on assure) et pieds nus pour finir (et parce que c’est tellement bon de se sentir libre).

Tout était top ! Nous n’avons qu’un seul regret : de ne pas être arrivés plus tôt pour en profiter davantage ! Alors vivement la prochaine édition et bravo aux organisateurs !

 

 

Petite réflexion « philo-conso » de Du Vert dans mon Bocage :  Et bien mine de rien, lorsque l’on ne nous impose pas de prix (et que l’on a un minimum de respect pour le travail que tout cela représente), ce n’est pas aussi simple qu’on pourrait l’imaginer de donner la « bonne » somme d’argent.

Cette décision simple de L’Appel au Bois Normand de proposer des tarifs libres nous a incité à nous questionner sur le vrai prix des choses. Il faut dire aussi que le chemin qui nous a conduit au festival était jalonné de petites questions pas si anodines que cela : « Combien payez-vous une place de ciné? », « Connaissez-vous la vraie valeur de ce que vous consommez ? », « Combien coûte un litre de lait ? », …et bien lorsqu’il a fallu que je paie mon assiette de frites, je me suis surprise à demander à mon mari si 2€ ça suffisait, de même pour nos boissons : « Si je donne 1,50€ pour un diabolo rhubarbe, ça va ? »….j’avoue quand même que ma conscience et le regard que l’on aurait pu porter sur moi m’ont parfois rendu mal à l’aise (alors que ce festival est plein de bienveillance).

Je me suis rendu compte que bien souvent, je paie le prix imposé sans me demander si c’est le juste prix : quelle est la valeur de ce que l’on consomme ? est-ce que le poulet que j’achète 2€/kg chez L**L est bien « Le vrai prix des bonnes choses » (selon le slogan) ? est-ce que l’éleveur, le producteur ou le maraîcher qui travaille si dur pour me nourrir mange lui aussi à sa faim ? …après ce questionnement, j’étais plutôt fière de nous, d’avoir fait le choix d’acheter un poulet fermier à 7,90€/kg, directement auprès de l’éleveur, pour le repas d’anniversaire de notre fils (calcul fait : cela représentait 1.90€/personne – plus qu’honorable pour le vrai goût des bonnes choses !).

 

Et vous, connaissez-vous vraiment la valeur de ce que vous consommez ?

Quelle est la valeur du temps passé avec vos proches ?

et celle de la pomme que vous cueillez dans votre pommier ?

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L’Appel au Bois Normand Avril-Mai 2017

Dans mon Agenda…

[Eco-Festival]

L’Appel au Bois Normand – 29 avril au 1er mai 2017 – Le Bois – Loré (61330)

Pour ce week-end, je vous propose de participer à la deuxième édition de l’éco-festival L’Appel au Bois Normand, organisé par l’association éponyme.

Durant trois jours L’Appel au Bois Normand vous propose un programme varié et riche de concerts, conférences, ateliers de partage de savoir-faire, expositions, le tout sans alcool (oui c’est assez remarquable pour le souligner) et le prix de l’entrée est libre (donc chacun peut participer).

29 avril au 1er mai 2017

Venez y déguster de bons produits locaux sur le marché, partager une disco-soupe ou encore prendre un petit déj’ à la ferme (réservation conseillée).

Et comme ce festival est familial, L’Appel au Bois Normand a évidemment pensé aux activités pour les plus petits des spectateurs.

Les coups de coeur « Du Vert dans mon Bocage »:

Ce qui me plait dans ce festival, c’est qu’il est « éco » (mais cela va sans dire :-)), festif, convivial, mais surtout familial, intergénérationnel et bien entendu, il met en valeur notre terroir.

Mais aussi :

  • Les noms des groupes qui se produiront pendant le festival (ça sent bon la campagne !) : « Les Rumbaleurs du maquis », « Les génisses dans l’maïs », La guinche du faune », …
  • Les conférences : « Éduquer nos enfants autrement », « Passer du conventionnel à la bio »
  • La disco-soupe collaborative : chacun épluche, prépare et partage une bonne soupe faite de légumes « moches » pour le commerce et pourtant si bons.
  • Les ateliers de recyclages, de cirque pour les enfants, d’initiation au massage shiatsu (j’en rêve…).
  • L’affiche du festival : j’adore cette jolie tête de vache faite de feuillages, de racines, de fruits et autres graines.

Contact et infos pratiques :

Du samedi 29 avril à 11h au lundi 1er mai à 15h

L’Appel au Bois Normand

Le Bois – Loré (61330)

contact@lappelauboisnormand.fr – 07.83.34.72.83. – vous trouverez le programme complet sur www.lappelauboisnormand.fr 

Suivez l’actualité de l’association sur la page facebook L’Appel au Bois Normand

 

Printemps à la ferme

DANS MON AGENDA…

[Printemps à la Ferme – Bienvenue à la Ferme]

Le Printemps à la Ferme
Bienvenue à la Ferme

Et si vous fêtiez l’arrivée du printemps, à la ferme, découvrant des savoir-faire, des passions, des passionnés autour d’un verre de jus de pomme et d’une tartine !

Chaque année, tous les week-ends d’avril à juin, les agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme vous proposent de nombreuses animations et festivités dans leurs fermes, dans le cadre du Printemps Bienvenue à la ferme.

 

Dans notre bocage normand, six fermes ouvrent leurs portes à cette occasion et vous proposent de découvrir leurs exploitations au travers de visites, explications, films, dégustations, goûters, jeux-quizz, rencontres, …

Voici la sélection « Du Vert dans mon Bocage » (dans l’ordre chronologique), vous trouverez forcément une bonne adresse près de chez vous :

  • Samedi 8 avril, de 10h à 19h : Ferme cidricole Hugues Desfrieches (programme ici), à Sainte-Marguerite-de-Carrouges (61320).
  • Samedi 15 avril, de 14h30 à 17h : Ferme cidricole Bagnoles de Pom’ ( programme ici), à Bagnoles de l’Orne Normandie (61140), dont vous pouvez lire l’article du blog ici.
  • Samedi 15 avril, à 15h : GAEC de la Pomme d’Or (programme ici), à Gouvets (50420).
  • Samedi 15 et dimanche 16 avril, de 14h à 17h30 : Ferme de la Saffrie (programme ici), à Montchamp (14350)
  • Samedi 16 avril, de 10h à 18h : Ferme Descures (programme ici), à Montchauvet (14350).
  • Samedi 22 avril, de 14h à 17h30 et dimanche 23 avril, de 11h à 17h30 : Ferme du Pont Esnault (programme ici), à Montchamp (14350).

Et si vous ne vivez pas dans le bocage normand ou si vous êtes de passage dans une autre région de France, n’hésitez pas à consulter le site www.printempsalaferme.com, pour participer où que vous soyez et encourager les initiatives locales !

Bonne(s) visite(s) et belles rencontres, dans le bocage normand !

 

Sortie cidricole : Bagnoles de Pom’

DANS MON AGENDA…

[Visite d’exploitation – Sortie cidricole]

Bagnoles de Pom’ – Ferme cidricole (en conversion bio) – Bagnoles de l’Orne Normandie (61140)

Régulièrement, de mars à novembre vous aurez l’occasion de découvrir la ferme cidricole Bagnoles de Pom’ grâce aux sorties cidricoles organisées par l’Office de Tourisme de Bagnoles de l’Orne Normandie.

Profitez de cette occasion pour découvrir une ferme cidricole en pleine conversion biologique (article du blog  ici); Ludovic Dubreuil et Marie-Hélène Brard vous accueilleront et partageront leur savoir et leur passion. Vous pourrez également goûter les produits de la ferme : cidre, poiré, jus de pomme, jus de fruits (pomme-cassis, pomme-fraise, pomme-framboise), Calvados, Pommeau, sans oublier le vinaigre de cidre…je vous le conseille vivement pour une vinaigrette au parfum local ou encore pour le soin de vos cheveux (oui oui, astuce de grand-mère efficace!).

 

 

Crédit Photo : DVDMB

Lors de la visite, une projection vidéo vous présentera l’exploitation dans son environnement naturel puis Ludovic et Marie-Hélène vous expliqueront le fonctionnement de l’exploitation Bagnoles de Pom’.  Un petit tour de verger s’imposera pour découvrir les variétés cidricoles et la sélection des arbres au fil des âges. Puis vous découvrirez les secrets de fabrication des produits sera réalisée avec un panneau pédagogique.

Pour  les curieux, n’hésitez pas à regarder la vidéo de présentation de la ferme (ici).  Ça donne vraiment envie d’y aller et de partager un moment avec Ludovic et Marie-Hélène, de comprendre leur métier et de goûter leurs produits.

Crédit Photo : Bagnoles de Pom’

Si vous voulez vous organiser, voici les informations pratiques :

  • Dates et heure : les vendredis 3,10 et 31 mars, le 21 avril, le 12 mai, les 2 et 23 juin, le 28 juillet, les 4 et le 25 août, le 15 septembre, les 6 et 27 octobre, à 14h.
  • Tarif : 4€
  • Durée: 2h
  • Boutique sur place

 

Contact :

Renseignements et inscriptions : Office de Tourisme du Grand Domaine Bagnoles de l’Orne – 02 33 37 85 66 – tourisme@bagnolesdelorne.com

Ferme cidricole

Marie Hélène BRARD et Ludovic DUBREUIL

Bagnoles de Pom’

La Noë Plaine

61140 Bagnoles de l’Orne Normandie

06 95 60 67 67 – bagnolesdepom@orange.fr – www.bagnoles-de-pom.com/

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

Carnet rose chez les biquettes

DANS MON AGENDA…

[Naissances – Chevreaux]

LA FERME DES GORGES DE VILLIERS (ELEVAGE RESPONSABLE – NON CERTIFIÉ) – SAINT-OUEN-LE-BRISOULT (61410)

Tenez vous prêts ! Des naissances sont prévues à la Ferme des Gorges de Villiers : de jolis petits chevreaux devraient pointer le bout de leurs frimousses vers le 15 mars prochain.

Crédit photo : DVDMB

Crédit photo : DVDMB

Ça peut être l’occasion d’aller leur rendre visite en famille

et de faire le plein de bons fromages !

La Chèvre Bleue

DANS MON ASSIETTE…

[Fromages de chèvre]

LA CHÈVRE bleue – rânes (61150)

Après quelques articles écrits sur ce blog, vous aurez compris que j’aime le fromage, tous les fromages! Alors un de plus sur mon plateau : le fromage de chèvre fermier de La Chèvre Bleue. Délicieux sur un tranche pain ou bien cuisinés en quiche, les fromages de cet élevage situé à Rânes, sont doux et crémeux….bref juste excellents.

Crédit Photo : DVDMB

Crédit Photo : DVDMB

Au lait cru 100% pur chèvre, les fromages sont produits et affinés sur place dans les hâloirs, et parfois rehaussés d’épices ou d’herbes.

Il est également possible de visiter le site et de participer à la traite des chèvres.

Les produits:

  • Fromages de chèvre frais – secs – demi-secs

Les coups de cœur « Du vert dans mon Bocage »:

  • La passion des éleveurs
  • La visite du site et les explications généreuses

Où trouver les produits ?

  • Sur place : tous les jours de 9h00-13h00 et de 16h30-19h30 et les weekends et jours fériés de 9h00-13h00 et de 15h00-19h30
  • Marché de Bagnoles de l’Orne : les samedis matins (étale de M. et Mme Mercier, fabricant du fameux Gruyère de Carrouges)

Contact:

La Chèvre Bleue

La Durandière – 61150 Rânes

02 33 39 79 49 – denis.esnault@wanadoo.fr – http://lachevrebleue.fr/apercu-rapide-de-lelevage/

 

Ferme du Champ Secret

Dans mon assiette…

[Camembert – Beurre – Crème]

Ferme dU champ secret (Bio – fermier – aop) – Champsecret (61700)

Le fromage ! Aïe aïe aïe, mon pêché mignon…et si je ne devais en choisir qu’un alors ça serait le Camembert (avec un majuscule, on lui doit bien ça!). On le trouve sur toutes les tables, des  plus simples lors du dîner quotidien aux plus raffinées dans les restaurants gastronomiques. Sur un plateaux de fromages, servi chaud dans une feuille de brique ou encore associé à du chocolat, il est partout notre bon Camembert Normand.

Selon moi, le roi des fromages et originaire de l’Orne, qui plus est! Celui dont il est question ici, c’est du Camembert fermier bio et AOP, au lait cru, de la Ferme de la Novère à Champsecret, nommé le Camembert du Champ Secret car « le Secret est dans le Champ », dixit les producteurs eux-mêmes.

Camembert fermier bio AOP, au lait cru

Crédit Photo : DVDMB

J’ai beaucoup aimé la visite guidée permettant de comprendre la passion, la philosophie et la réflexion menée par M. et Mme Mercier.

Quelques chiffres : la ferme compte 120 ha et 180 vaches (laitières et génisses), 100 ha d’herbe et 20 ha de céréales, 1500 fromages / semaine.

Les produits :

Les coups de cœur « Du Vert dans mon Bocage » :

  • Boutique à la ferme (en libre service et en vente directe)
  • Visite de la ferme (+ dégustation) pour les individuels : les vendredis en été, à 16h. Pour les groupes et scolaires, sur rendez-vous.
  • Des produits transformés sur place, dans la fromagerie.
  • Retour à la recette traditionnelle du Camembert fermier
  •  Produits certifiés agriculture biologique donc absence totale de produits chimiques
  • La volonté de respecter le bien-être de leurs animaux
  • Un savoir-faire familial
  • Une réelle envie de partager leur passion et d’en parler

Le conseil « Du Vert dans mon Bocage » :

Ne vous contentez pas de déguster ce Camembert, allez à la rencontre de M. et Mme Mercie, ces fermiers qui ont de vraies valeurs et qui sont fiers de leurs produits, de leurs animaux, de leur ferme et de leur jolie Normandie.

Où trouver les produits :

Pour en savoir plus c’est ici (vidéo).

Contact :

Ferme du Champ Secret

La Novère – 61700 Champsecret

02 33 37 60 19 – www.fermeduchampsecret.com

Retrouvez la Ferme du Champ Secret sur la page facebook « Ferme du Champ Secret » en cliquant ici.

 

 

Bagnoles de Pom’

Dans mon assiette…

[Produits cidricoles]

Bagnoles de Pom’ (en cours de conversion Bio) – Bagnoles de l’Orne Normandie (61140)

Crédit Photo : Bagnoles de Pom'

Crédit Photo : Bagnoles de Pom’

Aujourd’hui je vous parle d’un producteur cidricole ou plutôt de deux producteurs : Ludovic et Marie-Hélène, désormais associés sous le nom de Bagnoles de Pom’. Et ça me fait d’autant plus plaisir que cette ferme cidricole est située à la Noë Plaine, un joli lieu-dit de mon village!

Le lieu:

La production et les vergers sont répartis sur deux sites:  dans une ancienne ferme d’élevage de vaches à Bagnoles de l’Orne (vergers hautes tiges de pommiers) et à Grand-Parigny (vergers hautes et basse tiges de pommiers), dans le sud Manche.

Crédit Photo : DVDMB

Crédit Photo : DVDMB

Bien que la production soit pour le moment localisée à Grand-Parigny, parmi les nombreux projets de Ludovic et Marie-Hélène, il y a le rapatriement de celle-ci à Bagnoles de l’Orne. Toutefois, le vieillissement des produits est en partie réalisé à La Noë Plaine.

En conversion bio pendant 3 ans avant d’accéder à la certification, c’est dans le respect de l’environnement et avec une réelle envie de partager un savoir-faire et de faire découvrir des produits bons et sains que Ludovic et Marie-Hélène vous accueillent.

Les produits:

  • Cidre
  • Poiré
  • Calvados
  • Pommeau
  • Jus de pomme nature, pomme-cassis, pomme-framboise, pomme-griotte
  • Jus de poire
  • Vinaigre de cidre

Jus de pomme et cidre médaillés à la Saint Jean des Cidres 2016 : Médaille d’agent pour le cidre de la cuvée Chêne Hippolyte et médaille de bronze pour le jus de pomme.

Les coups de cœur de « Du Vert dans mon Bocage »:

  • Visite possible de la ferme sur demande (visites possibles via l’Office de Tourisme de Bagnoles de l’Orne)
  • Jolie boutique aménagée dans un ancien fournil (présence du four et pierres apparentes) où l’on peut également trouver des produits d’autres producteurs (miel, tisane, vin, bière, confiture)
  • Pique-nique sous les pommiers
  • Présence d’animaux (âne, moutons, chat…)
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Aire de stationnement pour camping-cars

Le conseil « Du Vert dans mon Bocage »:

  • Pensez à commander si vous souhaitez de grandes quantités

Où trouver les produits ?

  • Dans la boutique : du mardi au dimanche (10h-12h et 14h-19h)
  • Marché hebdomadaire de Bagnoles de l’Orne (samedi matin)
  • Autres lieux de vente :
  • Le Panier Garni – Bagnoles de l’Orne Normandie
  • Tendances Normandes – Bagnoles de l’Orne Normandie
  • La Halle du Terroir – Bagnoles De L’Orne VIVECO – Bagnoles de l’Orne Normandie
  • Magasin bio Nature Andaine – La Ferté Macé

Contact:

Marie Hélène BRARD et Ludovic DUBREUIL

Bagnoles de Pom’

La Noë Plaine

61140 Bagnoles de l’Orne Normandie

06 95 60 67 67 – bagnolesdepom@orange.fr – www.bagnoles-de-pom.com/

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.